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Châteauneuf du Pape 2015

50,00

Description

Vallée du Rhône
Clos de l’Oratoire des Papes 2018
NOTES DE DÉGUSTATION
Si le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est avant tout connu pour ses grands rouges (95% de l’appellation) issus majoritairement de cépage de grenache noir, les vins blancs de Châteauneuf-du-Pape sont plus confidentiels et sont très appréciés des fins connaisseurs. Pour l’élaboration de ce vin, le Clos de l’Oratoire des Papes à isolé deux parcelles calcaires pour faire naître un vin dont la rareté n’a d’égal que la finesse, entre fraîcheur et minéralité.

Très jolie robe jaune or ! Le nez développe de fins arômes de poire, de fleurs d’oranger, d’anis et de citron confit sur un fond délicatement boisé et poivré ! La bouche impose immédiatement une belle présence avec beaucoup de fruits, de finesse, et d’ampleur mais toujours dans un bel équilibre de fraîcheur. La longueur est vraiment intéressante et laisse présager un bel avenir.

A servir rafraîchi entre 10 et 12°C. Idéal sur des écrevisses, des quenelles de brochet, un civet de lapin, un tajine d’agneau. Ce vin se dégustera jusqu’en 2030.

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