Description
Âge des vignes 60 ans
Rendement 45 hl/ha
Cépage 100% Chenin
Terroir Argilo-calcaire
Vinification élevage 12 mois
50% Barriques 3 à 5
vins 50% foudre
Matured 12 months. 50%
3 to 5 wines oak barrels
50% cask
Garde 10 ans
10 years
Service 12-14°
Accords Moules farcies au beurre
d’amande, fromage de
chèvre.
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