Description
Âge des vignes 35 ans
Rendement 45 hl/ha
Cépage 100% Cabernet Franc
Terroir Sablo limoneux & Calcaire
Sand & Limestone
Vinification Elevage 12 mois.
Barriques 2 à 3 vins, œuf beton
Garde 8 ans
Service 14-16°
Accords Foie de veau au vinaigre de framboise,
côtelettes de chevreuil à l’aigre douce,
plateau de fromages
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