Description
Assemblage Gamay et Pinot, sur ce millésime 2018 tant particulier par sa météo : le nez est très floral, diffus, avec un retour de pivoine, la bouche est ronde sans apérité et peu d’acidité. Il correspondra très bien à une volaille au four, avec son jus de cuisson.
En accord avec :
Pintade au Four et Sauces aux Cèpes
Chapon farcie Rôtie
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