Description
Cépage : Pinot noir.
Élevage : 16 mois en fûts de chêne (avec 20% de fûts neufs).
Dégustation : Nez encore fermé avec des notes animales. Vin assez puissant qui demande un peu de patience pour révéler son terroir.
Évolution : A boire dans 1 an ou 2.
Gastronomie : Viandes rouges, charcuterie, fromage.
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