Description
Assemblage de Pinot Noir provenant de différentes
parcelles. Vendangé à sa meilleure maturité à la main.
Egrappé et encuvé pour une macération fermentaire de
15 jours. Soutiré dans des vieux foudres en bois pour
faire sa fermentation malolactique.
100% Pinot Noir
Robe : Belle teinte franche violacée.
Nez : Nez très fruité sur des notes de cassis et de
griottes.
Dégustation : Vin léger, plaisant, sur une belle
expression de fruit. Un bouquet de fraîcheur !
A servir avec des viandes rosées, des grillades ou
de la charcuterie.
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